Vikten av att äta en varierad kost

Vi hör det nästan varje dag. Det är viktigt att äta varierat för att må bra. Men hur ska du gå tillväga för att faktiskt äta varierat och vilka fördelar har det egentligen? I denna artikeln får du läsa om varför det är viktigt att äta en varierad kost och hur du gör det på bästa sätt.

Planera i förväg

Det enklaste sättet för att äta bättre är att planera vad du ska äta i förväg. Sätt dig ner och skriv ner en veckomeny innan då åker och handlar. Det kommer inte bara göra att det går snabbare och blir billigare i affären. Utan du kommer samtidigt ha full koll på vad du ska äta varje dag. Vilket gör det enklare att variera mellan olika maträtter.

Rätt mat

Det andra du bör tänka över är vilken typ av mat du vill äta. Ska du gå upp i vikt eller ner? Vill du bara äta hälsosamt? Sök på nätet eller köp litteratur för att fylla på de behov som du har när du vill lära dig lite mer om kost och vad som är bra för din kropp.

Ät inte sådant som du inte tycker om. Bara för att du ska äta varierat betyder inte det att du ska ge upp njutningen.

Intag av olika typer av kost

Det gäller att hitta rätt när det gäller intag av olika typer av kost. Har man besvär av något slag eller att man vill gå ner i vikt så är kosten det allra första som man ska titta på. För det mesta så är en varierad kost tillsammans med motion det bästa sättet när man ska gå ner i vikt.

Nu kan det vara så att man har någon allergi som man måste ta hänsyn till då det gäller den kost som man väljer. För en del så kan LCHF fungera klockrent och man ser relativt snabbt resultat av bytet av kost. För andra så kan det komma biverkningar och olika symtom av just den kosten. Det gäller att man provar sig fram till vad som passar bäst. Om man upplever att man får förstoppning av viss mat så ska man naturligtvis sluta med den födan och testa något annat.

Huvudvärk kan också vara något man får då man förändrat kosten drastiskt. Det kan behövas lite tid för att din kropp och mage ska vänja sig med en ny kosthållning. Se till att du får i dig tillräckligt med vatten då LCHF minskar intaget av kolhydrater och detta kan innebära att minimerar dins kroppsalter och är vattenutdrivande. Drick mycket vatten och efter ett par dagar så kan du även tillsätta lite salt i glaset med vatten får att återställa salthalten i kroppen.

 

 

Äta mer hälsosam mat

Det finns så många livsmedel, dieter och recept där ute. Att veta vad som är hälsosamt och inte kan vara svårt att avgöra, myter och lögner är vanligt förekommande på nätet. Men om du vill ta steg på en mer hälsosam livsstil finns det livsmedel som alltid går hem och hjälper dig att äta bättre och nyttigare. 

Ekologiskt

Att köpa ekologisk mat har aldrig varit så populär som nu. Även skräpmat börjar bli ekologisk. Via nätet hittar du ett större utbud än i butiken. Ecoliving och liknade sajter erbjuder ekologiskt kaffe och te, specialkost och kryddblandningar. När du köper ekologiskt slår du ett slag för miljön och rättvisa. Alla ekologiska varor är inte strikt nyttiga, du kan köpa ekologiska snacks lika enkelt som vanliga, men det är lättare att se vad som ingår i livsmedlet och vara säker på att du slipper onödiga kemikalier och konserveringsmedel.

Mindre bröd

Du kommer att märka stor skillnad på kroppen genom att minska intaget bröd. Vitt bröd innehåller till största del snabba kolhydrater som mättar för tillfället men gör dig snabbt hungrig igen. De snabba kolhydraterna höjer också blodsockret. Välj bort bröd till frukost och behöver du en brödbit till maten ska du väljer fiberrikt bröd såsom hårdbröd eller mörkt bröd med stor mängd fullkorn. Vitt bröd är inte farligt i sig, men det är lätt att överäta.

Ät med huvudet

Var realistisk när du ska äta något. Fundera en extra gång innan du öppnar munnen. Är du hungrig eller sugen? Kanske du bara är törstig? Är det tillräckligt med grönt på tallriken? Är det en lagom mängd mat på tallriken? Behöver du verkligen en andra portion eller äta en hel pizza själv? Alla dessa frågeställningar kan hjälpa dig att reflektera över ditt ätande och göra med hälsosamma val.

Vanliga besvär vid LCHF-kost

Att byta till LCHF brukar många säga är räddningen för diverse besvär, inte minst övervikt och sockerberoende. Men att äta strikt LCHF är inte en dans på rosor, det finns flera kända biverkningar och symptom som kan uppkomma under första tiden och senare. 

Huvudvärk och förstoppning

Det är vanligt under de första dagarna att få huvudvärk och att vara förstoppad. Med tanke på att du stryper all tillförsel av socker till kroppen är det naturligt att kroppen reagerar kraftigt tills den har hunnit ställa om sig. Förstoppningen beror oftast på att du äter för lite fibrer, många som börjar med LCHF äter mycket kött, mjölkprodukter och såser men tänker inte på att öka på mängden grönsaker.

Lägg alltid något grönt på tallriken. En del kan dock ha fortsätta problem med trög mage. Butiken Great Life säljer kosttillskott och probiotika för att främja tarmfloran och skapa balans i matsmältningen. Under de första veckorna kan du använda kosttillskott för att hålla magen i rullning och slippa besvären.

Uttorkning

LCHF innebär minimalt intag av kolhydrater och utan kolhydrater ökar mängden ketoner i kroppen. Ketonerna agerar vattenutdrivande och därmed förlorar du också salter. Vid uttorkning kan du också känna dig väldigt trött och slö. Se till att du dricker vatten under dagarna och i början kan du lägga till en tesked salt i ett stort glas vatten. Drick ett saltat glas en gång om dagen.

Klåda

En liten skara av de som äter LCHF-kost får utslag och klåda vid strikt lågkolhydratskost. Man vet inte exakt vad detta beror på men den bästa teorin är att det är ketonerna som är boven. När du svettas följer ketonerna med ut ur kroppen och hamnar på huden. Det blir nästan som en allergisk reaktion med röda svullnader som kliar och sprider sig över bröst, rygg, armhålor och nacke (där vi svettas som mest). Det är helt ofarligt men för en del går detta inte över förrän man ökar kolhydratsintaget.

Kramp i benen

När du börjar äta din LCHF kost så vara så att man får kramp i benen. Det är ett av de mindre problemen som kan uppstå men det kan vara rätt så smärtsamt när dom uppstår. Varför det händer är att mineraler går ur kroppen vid LCHF och det är främst magnesium som man kissar ut. Se till att dricka mycket vatten och att mängden salt som du får i kroppen är tillräcklig. Man kan även ta ett tillskott av magnesium.

Skulptera din kropp

En av de fina sakerna med vår kropp är att den är så föränderlig. Du kan göra stora förändringar med din kropp, på gott och ont. Du kan ändra och skulptera kropp oavsett ålder, det handlar bara om tålamod disciplin (och en och annan genväg!).

Styrketräning

Du kan skapa största förändringen genom att börja träna. När du nått din målvikt är det dags att få fram definitionerna. Hård styrketräning med tunga vikter och få repetitioner leder till ökad muskeltillväxt och mer framhävd muskulatur. Vill du få riktigt stora muskler måste du jobba stenhårt och följa en strikt diet. Men att locka fram lite definitioner i armarna och benen klara alla av. Styrketräning måste ske under konstant förändring, om dina muskler blir van vid en viss belastning slutar de att utvecklas och växa. Var 3:e-4:e vecka är det dags att byta ut träningsprogrammet och skifta mellan uthållighet och explosivitet.

Fettsugning

I slutet av en diet eller efter veckor av hårt slit, kan det fortfarande finnas platser på kroppen som har envisa fettdepåer kvar. En del depåer går inte att få bort på att vis än genom plastikoperationer. En fettsugning eller förstoring kan därför vara en bra genväg för att få ett fint slutresultat. Vissa som bantar förlorar sin byst och behöver implantat för att återfå sin forna form, andra har kvar fett på hakan eller ryggen som ingen träning verkar bita på. Idag är plastikoperationer säkra, det är få som får seriösa komplikationer och de flesta kan åka hem samma dag. Under de första veckorna får du avstå från din träningsschema tills kroppen har anpassat sig till sin nya form, men bli inte sittandes i soffan. Kroppen mår allt bättre av rörelse.

LCHF kan öka chansen att bli gravid

En LCHF-diet kan i vissa fall vara väldigt gynnsam för den som strävar efter att bli gravid och verkar dessutom kunna bidra till en bättre graviditet rent generellt. Idag kollar vi på varför det står till på detta vis och vilka fördelar man kan förvänta sig, om än inte med en total säkerhet. Det finns ett flertal anledningar till varför en LCHF-diet kan leda till ökade chanser att bli gravid. En anledning, som kanske är den mest uppenbara, är att en LCHF-diet kan leda till att man går ner i vikt, något som bara i sig är gynnsamt för en kvinna som önskar bli gravid så länge det sker på ett hälsosamt sätt. En annan anledning är att många kvinnor idag lider av hormonell obalans i kroppen och där kan alltså LCHF kan kliva in som en räddande ängel.

Det har även börjat talas en hel del om ”LCHF-bebisar”, som helt enkelt betyder att mamman gått på en LCHF-baserad kosthållning under graviditeten. Detta verkar ofta medföra en enklare graviditet med mindre besvär med sådant som trötthet, inkontinens och mycket annat. Tro heller inte att det enbart är förstföderskor som vittnat om detta, utan det finns många flerbarnsmammor som utav egen erfarenhet vid tidigare förlossningar kunnat konstatera att en LCHF-diet gjort underverk jämfört med just dessa.

Vill man än mer bättra på sina chanser att bli gravid så kan man dessutom komplettera sin LCHF-diet med en boost av viktiga vitaminer som i kombination bidrar till att chanserna för att bli gravid kan öka markant. Man måste dock ha i åtanke att varje kvinna är en unik individ och att det därför aldrig går att säga exakt hur varken dieter eller olika kosttillskott kommer att påverka. Därför får man helt enkelt testa sig fram tills dess att man blir lyckosam, även om vi förstår att det ibland kan vara en frustrerande process.  

Att gå ner i vikt

Känner du att kläderna sitter lite för tight? Vill du ha en snyggare kropp? Den enkla formeln för att gå ner i vikt är att förbruka fler kalorier än vad du får i dig. Det är dock mycket svårare än så i praktiken.

Förbruka kalorier

Om du inte äter speciellt mycket och om maten du äter inte är speciellt kaloririk kan du försöka att gå ner i vikt genom att öka på mängden kalorier du förbrukar. Promenerar du i lugn takt i en halvtimme kommer du att förbränna ca 100 kalorier, skulle du istället löpa i en halvtimme förbrukar du ca 300. Gör du detta varje dag utan att öka kaloriintaget kommer du att minska din vikt.

Minska kaloriintaget

Veckotidningarna är fyllda av olika dieter som skall få kilona att rasa, det handlar dock egentligen bara om att undvika mat som innehåller mycket kalorier. Bra råd för att minska kaloriintaget hittar du hos Livsmedelsverket.

Kombinera

Du kommer troligen att upptäcka att det går långsamt att gå ner i vikt genom att bara motionera mer. Du mår säkert bättre av det men den ökade aktivitetsnivån gör antagligen också att du äter lite mer än vad du gjorde innan. Vill du gå ner i vikt och få en snyggare kropp behöver du både motionera och hålla en diet, det är egentligen först då som kilona börjar rasa. Kilona rasar dock inte jämnt över kroppen. Olika människor lägger på sig fett på olika delar av kroppen och det kan vara mycket svårt att få bort fett från vissa delar av kroppen. Hakan är ett sådant exempel och en dubbelhaka är mycket svår att få bort oavsett hur mycket du tränar eller bantar. Det går dock att avlägsna dubbelhaka genom fettsugning.

Att bryta vanor

Att få en snygg kropp handlar om att bryta vanor: ät mindre och nyttigare, motionera mera och ta kirurgin till hjälp där detta inte hjälper.